오늘 포스팅 주제는 한번쯤을 들어보셨을 듯 한 식품이죠.
바로 낫또입니다.
아마 이름은 익숙한데 드셔보신 분들은 얼마 안계실 것으로 예상되는데요
접하기도 쉽지않고 끈적끈적한 비쥬얼이 먹고 싶은 생각을 안들게 하죠
하지만 세계 5대 슈퍼 식품이라고 불리울 만큼 영양소가 풍부한 낫또!
지금부터 한번만 읽으면 끝나는 낫또 효능과 낫또 먹는법 시작하겠습니다.
낫또를 쉽게 기억하시려면 우리가 먹는 청국장과 비슷한 일본의 정통음식이라고 생각하시면 됩니다.
낫또는 콩을 물에 불린 후 삶아서 따듯한 온도를 유지시켜 발효시키면 만들어지는데요. 청국장도 특유의 향이 있듯이 콩을 발효한 낫또도 낫또 특유한 향을 가지고 있으며, 발효가 되면서 실 같은 점액질이 생겨나게 됩니다. 이 비쥬얼이 선뜻 먹을 수 없게 만들죠 ;; 하지만 이 실 같은 점액질에는 인체에 도움이 되는 많은 영양소들이 있습니다.
낫또 효능
첫번째, 심혈관 질환에 좋습니다.
낫또를 먹으면 실같은 점액질을 그대로 섭취할 수 있기때문에 위를 보호하는 효과를 얻을 수 있고 또한 이 점액질 속에는 나또키아나제가 들어있는데 뇌졸증, 심금경색, 혈전증 등 심혈관 질환을 예방해주어 특히나 심혈관 질환을 많이 갖고 있는 중년들 건강의 효도 식품으로도 알려져 있습니다.
두번째, 면역력을 높여줍니다.
낫또는 특히 여름철에 쉽게 떨어지는 면역력을 높여주는데 효과 좋습니다.
낫또 1g에는 약 10억 마리의 유산균이 들어있고, 식이섬유와 소화 효소뿐만 아니라 양질의 단백질이 골고루 들어있어 장 건강을 튼튼하게 하기때문에 면역력을 높이는 음식으론 낫또만한게 없습니다
세번째, 다이어트에 좋습니다.
낫또에는 식이섬유가 고구마의 7배, 바나나의 4배 이상 포함되어있어 변비 예방과 다이어트에 효과적입니다. 연예인들이 낫또 다이어트를 하는 이유 아시겠죠?
네번째, 암예방에 좋습니다.
콩을 발효시킬때 생기는 암을 예방하는 성분 덕분에 낫또를 먹으면 암예방에도 효과가 있다고 하니 정말 효과가 한두가지가 아니네요
낫또 먹는법
낫또는 끓이거나 익히지 않고 날로 섭취해야지만
효과를 볼 수 있다는 사실
낫또 비빔밥 먹기
일본식으로 먹는 방법을 알려드리겠습니다.
우선 뜨거운 밥을 준비하시고요
다음으로 계란을 풀어주십니다~ 날계란이요
그다음에 낫또를 한숟갈 올려서 먹으면 굿!!
김밥으로 먹기
낫또의 특유의 향이 먹기 어려우시다면 낫또에 겨자를 섞어 김에 싸먹으면 무난한게 낫또를 맛보실 수 있습니다.
쉐이크로 먹기
쉐이크로 만들어 마시면 다이어트에 좋습니다.
좋아하는 과일과 우유 그리고 낫또를 넣고 믹서기에 갈아서 먹으면 부담없이 먹을 수 있는 건강 다이어트 쉐이크가 됩니다
이상으로 생소했던 낫또 효능과 낫또 먹는법을 마무리하겠습니다.
제 포스팅이 꼭 도움이 되셨으면 좋겠네요.
낫또 먹고 건강해지세요!
